Premada će vam najčešće prodavci reći da su domaće, “sinoć” ubrane, pomidore, kako ih zovu mještani, ili paradajiz najčešće su uvezeni. Ali, da li su i zatrpani pesticidima, ili prirodno uzgajani? Kako to da otkrijete?
Jedan od najčešće pominjanih načina da to provjerite jeste pogled na unutrašnjost paradajza. Kada se presiječe, prirodan paradajz obično ima ravnomjernu, sočnu strukturu. Kod onih koji su tretirani jačim hemikalijama, u nekim slučajevima mogu se primijetiti žućkaste ili tvrđe pruge u sredini, kao i neravnomjerno sazrijevanje ploda, prenosi City Magazine.
Spoljašnji izgled takođe može dosta da otkrije. Paradajz koji izgleda gotovo identično kao ostali na gajbici – iste veličine, oblika i intenzivne crvene boje bez ikakvih nepravilnosti – često djeluje „previše savršeno“, piše N1.
U prirodi, međutim, paradajz rijetko izgleda uniformno. Sitne razlike u obliku, boji i teksturi su uglavnom znak da je plod rastao bez intenzivnog industrijskog uticaja.
Zanimljiv pokazatelj može biti i sama površina. Prirodniji paradajz često ima blage brazde, sitne nepravilnosti ili neujednačenu boju. Takvi „nesavršeni“ plodovi u praksi su često bliži onome što se smatra neprskanim voćem i povrćem.
S druge strane, stručnjaci često savjetuju i oprez kada je riječ o već zapakovanim plodovima. Takvo voće i povrće najčešće dolazi iz intenzivne proizvodnje, gdje se u procesu uzgoja koriste različita zaštitna sredstva.
