Manifestacija koja promoviše hercegnovsko zaleđe priređena je na državni praznik 13.jul u selu Kameno. Oni koji su nekako saznali za taj događaj mogli su da uživaju u sajmu domaće trpeze, da provedu veče u šetnji “Nad Bokom po mjesečini”, da istrče posljednje kolo Novske sky MINI trail lige, isprate sjajnu foto izložbu i priču “Gumna”.
U dvorištu crkve Svetog Jovana desetak domaćina s Kamenog, Kruševica i Vrbanja, od 17 sati je izložilo svoje proizvode: pršut, sir, krtolu, mrkvu, cveklu, luk, blitvu, jaja, sokove od koprive, zove, rakije, vina, med i proizvode od meda, kolače…Bilo je i prirodnih sapuna, rukotvorina, nakita, torbi… Uz to i dobra pjesma dua Ferali…Prijatan dan u znaku autentične, lokalne gastro, kulturne i sportske ponude.
– Bilo je lijepo, mada je falilo malo više najave ovog događaja, pa i posjetilaca. U Mjesnoj zajednici smo učinili što smo mogli, a pogla je Turistička organizacija malo više. Animirali smo gazdinstva, konobe, njih desetak za domaću trpezu zaleđa – kaže nam Svetlana Stanovčić, čiji su s proizvodi “planuli”, pogotovo suvi sir čuvan u pletenoj korpi sa pšenicom.
Pažnju posjetilaca privukla je i trprza domaćinstva “Domestic- Vrbanj Branka Palikuće, koje je registrovano prije sedam godina. Rezao je za degustaciju pršut specijalno sušeni i mirišljavi, kakav pamtimo iz nekih prošlih vremena. Doduše, mogao se kupiti samo vakumirani, a cijena “paprena” 50 eura kilogram. U njegovoj taverni na Vrbanju je mnogo povoljnije.
– U ovu sam priču kao hobi ušao još prije 27 godina. Ali samo ljudi koji dođu u našu tavernu mogu da jedu ovako dobar domaći pršut, ne bavim se komercjalom. Pravimo i domaće kobasice, pancetu, s tim što je pršut najkvaliteniji i najzahtjevniji komad mesa, koji traje po dvije, tri, četiri i više godina. Teško je doći danas do dobrog pršuta. Ko radi svojski treba mu dosta vremena i rada. Ono što nalazimo u marketima, restoranima nema veze sa pršutom- tvrdi Palikuća koji proizvodi i tri vrste vina i travaricu, sve od loze iz njihovog vinograda.
Direktorica Agencije za razvoj i zaštitu Orjena, Milja Matković Vitorović ukazuje na značaj manifestacije za razvoj gorskog turizma, ali i za valorizaciju i revitalizaciju naših sela.
– Posebno mi je drago što smo kao upravljači zaštićenog područja u svoj rad uključili mještane ko god je želio i mogao.Turisti Parka prirode Orjen su oduševljeni Orjenom, ali i gastro ponudom mještana. Kao neko ko je odrastao na selu jako cijenim to što mješatni rade i znam da je puno truda i ljubavi uloženo u ovakvu vrstu proizvodnje – kazala je Matković Vitorović.
Trail trkač Saša Kulinović bio je zadužen za organizaciju trke u okviru Novske sky mini trail lige, što je ujedno bilo i njeno posljednje kolo. Učestvovalo je desetak trkača u dobroj kondiciji.
– Trka je specifična po tome što je stvarno tehnički zahtjevna i malo je mjesta na svijetu gdje se može naći ovako zahtjevan spust i uspon, odnosno da se čovjek na 15 minuta od mora osjeća kao da je na nekoj visokoj planini. Ne može učestvovati svako, ali je prava planinska delicija za one sa iskustvom i kondicijom. Start je bio od Kamenog, do vidikovca Šilobod, pa spustom do biciklističko-pješačke zone, do Kotobilja, pa uspon teškom stazom do Čakotine gdje je cilj – priča Kulinović koji je na kraju dodijelio medalje i pehare osvajačima lige.
Na kraju treba primjetiti, posjeta domaćoj trpezi, ipak, nije bila očekivano dobra, jer mnogi koji su došli na noćnu šetnju po mjesečini nisu ni znali da je prethodno izložena gastro ponuda zaleđa.
Mjesna zajednica Kameno Žlijebi kao organizator mora imati veću podršku, marketinšku i finansijsku lokalne Turističke organizacije. Osim toga, promovisati na ovakav način zaleđe je sjajna ideja koju su prije pet godina pokrenuli Svetlana Stanovčić i dipl. arheolog Željko Starčević. Ali nije dovoljno valorizovana.
Nije dovoljno događaj prirediti samo jednom tokom ljeta. Moglo bi to biti svakog vikenda i postati zvanično dio ponude hercegnovskih hotela i agencija. Koristi bi mogli imati svi. Tek tada bi ova lijepa manifestacija imala puni smisao.
R.Đ.
