Maslinarsko društvo “Boka” organizuje danas gastronomsko takmičenje šest ekipa bokeljskih sela u pripremi i predstavljanju tradicionalnih jela Boke.
Takmičenje naslovljeno “Svako selo ima svoje jelo” počeće u podne, na prvom spratu Trgovinskog centra “Boka Mall” u Radanovićima.
Šest prijavljenih ekipa takmičiće se u pripremi i predstavljanju odabranih jela na licu mjesta. Događaj će otvoriti predsjednik Maslinarskog društva Boka, dr Ivan Ilić.
Iz Maslinarskog društva kažu da su željeli da skrenu pažnju na tradicionalne vrijednosti našeg sela, među kojima je svakako, bogata tradicija proizvodnje hrane, način pripreme i konzumiranja jela u Boki, kao i kulinarske vještine domaćica, kao značajno nematerijalno kulturno nasljeđe sela.
To je, kako ističu, završna aktivnost u okviru istoimenog projekta koji sprovodi udruženje, kao podgrant “Mreže za Ruralni razvoj Crne Gore”, a finansira Evropska unija. Projektom doprinose razvoju seoskih sredina i održive poljoprivrede, kroz promociju tradicionalne kuhinje Boke i lokalnih poljoprivrednih proizvoda.
Najbolje pripremljeno i predstavljeno jelo, ocjeniće tročlani žiri: arh.Vlasta Mandić, majstor kulinarstva i autorka knjige recepata “Bokeška kužina”, profesor kulinarstva Bogdan Krsmanović i ugledni ugostitelj Ivo Popović.
Prikupljeni su recepti tradicionalnih jela u domaćinstvima i pripremljen je materijal za e-knjigu recepata kao doprinos očuvanju tradicionlnih recepata.
Nakon dodjele priznanja, posjetioci će moći da degustiraju pripremljena jela. Događaj će pratiti kulturno-umjetnički sadržaj i preko 20 izlagača domaćih proizvoda.
Ulaz je besplatan.
